Bacówka Jaworzec dysponuje bufetem gastronomicznym i nie posiada stałej karty menu. Codziennie polecamy coś innego, stosując zasadę "Zawsze świeżo".
Nasza kuchnia to proste dania, bazujące na produktach polskich. Gotujemy smacznie i syto. Nie używamy mikrofali ani sztucznych półproduktów. Codziennie ustalamy potrawy na dany dzień i wywieszamy na tablicy w jadalni. Promujemy ideę celebrowania posiłku nie tylko podczas jedzenia ale również w trakcie przygotowywania. Wszystko jest świeże i ciepłe, dlatego na posiłek trzeba trochę poczekać.
W naszej kuchni potrawy spożywa się w naczyniach z otrąb pszennych. Spowodowane jest to ograniczoną ilością wody, szczególnie w okresie letnim oraz ukłonem w stronę ekologicznego podejścia do środowiska, w jakim pracujemy. Bieszczady zasługują na to by je szanować.
Dla gości bacówki przygotowaliśmy coś specjalnego. Ponieważ uważamy, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, każdy turysta nocujący u nas otrzyma śniadanie za 15 zł jeśli zamówi je wieczorem. Do wyboru trzy zestawy. Śniadanie wydawane jest od 7.30 do 11.00 każdego dnia, od 1 maja do 30 października. W pozostałym okresie od 8.00 do 11.00
Przykładowe śniadanie: Śniadania są wydawane od 7.30 do 11.00
Zestaw I - wędlina, ser żółty, dżem, serek topiony, nuttela, 2 x masełka, pomidor, ogórek, pieczywo kawa lub herbata + jajecznica na maśle z 3 jajek
Zestaw II - wędlina, ser żółty, dżem, serek topiony, nuttela, 2 x masełka, pomidor, ogórek, pieczywo kawa lub herbata + kiełbaski z wody 2 szt.
Zestaw III - wędlina, ser żółty, dżem, serek topiony, nuttela, 2 x masełka, pomidor, ogórek, pieczywo kawa lub herbata + naleśniki na słodko 2 szt.
Przykładowe dania obiadowe i kolacje. Dania obiadowe są wydawane od 12.00
Zupa dnia:
Codziennie gotujemy nową i jedną zupę. Codziennie świeża. Może być jedna z nich, np.: żurek, czosnkowa, cebulowa, kminkowa, pomidorowa, krupnik, rosół, grochówka, barszcz z jajkiem, ziemniaczana, soczewiczowa, chrzanowa
Dania obiadowe:
Placki ze śmietaną, gulaszem, naleśniki z nadzieniem słodkim lub twarożkiem, jagodami (w sezonie),z nadzieniem ruskim, fuczki z sosem czosnkowym, sałatkę Jaworcową. Od 1 maja w piątki i soboty serwujemy Golonko w kapuście
Inne posiłki:
Chleb ze smalcem, grzanki, bigos, kiełbasa z patelni
W okresie letnim kiełbasa z możliwością upieczenia sobie na ognisku.
Ponadto w okresie letnim mamy własną lemoniadę z kwiatów czarnego bzu
Zapraszamy do nas! Może czymś cię zaskoczymy? Cały czas szukamy nowych rozwiązań na prowadzenie tego obiektu. Nowych smaków, ciekawych połączeń. Powoli zanurzamy się w klimat Bieszczad, szumiącego wiatru i szeptów byłych mieszkańców nieistniejącej wsi Jaworzec.
![]() |
|||